其实有个食物叫做树番茄

热菜 2020年01月07日

我们都知道番茄是很美味的食物,其实有个食物叫做树番茄,据说可以做调料。那么树番茄可以生吃吗?接下来和小编了解下!

番茄树的番茄能不能吃可以。

树番茄外形有点像番茄,但是皮比较硬,需要去皮吃。树番茄的肉和籽都能吃,但是比较酸。云南当地人喜欢将树番茄作为酸味的调料,做出来的菜肴香酸可口,十分开胃。

树番茄怎么吃树番茄拌折耳根原料:折耳根150g、树番茄

调味料:凉拌汁1汤匙,藤椒油1/2汤匙,辣椒油2汤匙,蒜2瓣,香葱2棵,盐适量

做法:

1.将折耳根的老根、须掐去,洗净去泥沙,用冷水浸泡10分钟,捞出控干水分,用手掐成小段待用。

2.香葱和蒜切成末,树番茄去皮切碎。

3.辣椒油,葱蒜末,树番茄汁、凉拌汁,藤椒油和适量的盐拌匀调成料汁。

4.将步骤3中调好的料汁倒入装有折耳根的容器,拌匀就可以食用啦。

凉拌树番茄材料:树番茄、白糖

做法:

1、首先需要将树番茄去皮,去皮的方法,可以直接用刀削。

2、然后将树番茄横向切成薄片,盛盘待用。

3、撒上白糖,均有覆盖,腌制20分钟后,即可使用。

吃树番茄的好处树番茄含蛋白质高20%,矿物质达数十种之多且含量高。以蕨菜为例,铁质为大白菜的13倍,胡萝卜素为其2倍,维生素C为其8倍。至于叶酸,

树番茄可观叶赏果。果实富含果胶,制果酱、果冻均可。炒食亦佳。

每100克红苋茶含量高达200微克,超过叶酸之冠——菠菜。

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